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El Corredor Gastronómico de UNIVERSE recorre el eje entre Oporto y Valladolid a través de los sabores, productos y tradiciones que definen este territorio. La experiencia pone en valor restaurantes tradicionales, cocina de raíz local y Slow Food, acercando al viajero a los productores y a los conocimientos transmitidos de generación en generación.

Del aceite de oliva y las aceitunas a los quesos, embutidos, miel, cabrito, cochinillo, bacalao y dulces conventuales, cada producto revela una identidad propia. Más que degustar platos, proponemos descubrir la cultura a través de la mesa, creando experiencias gastronómicas auténticas, personalizadas y vinculadas a las comunidades que preservan estos sabores.